Mực Né - Món Ăn Giàu Dinh Dưỡng Bạn Nhất Định Phải Thử Một Lần

Mỗi lần nhắc đến mực né, thực khách không chỉ nghĩ đến hương vị độc đáo, sự giòn ngon của thịt mực mà còn nhớ đến quá trình chế biến đặc biệt cùng sự hòa quyện hương thơm của các loại gia vị đặc trưng. Mực né là một trong những món ăn mang giá trị dinh dưỡng vô cùng quý báu, là nguồn cung cấp protein, khoáng chất và các dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể. Hãy cùng Khang Phát tìm hiểu tại sao món ăn này lại được yêu thích đến vậy cũng như bí quyết làm món mực né thơm ngon, đơn giản tại nhà trong bài viết dưới đây. Cùng theo dõi nhé!

Giá trị dinh dưỡng của mực né

Mực né không chỉ là một món ăn hấp dẫn với hương vị độc đáo, mà còn chứa đựng cấu trúc dinh dưỡng phong phú. Thịt mực chính là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp các loại axit amin thiết yếu giúp tạo ra protein cần thiết cho sức khỏe. Vitamin B12 có trong mực cũng giúp duy trì sức khỏe tinh thần và hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu.

Ngoài ra, mực còn chứa nhiều khoáng chất như sắt, zinc, và iodine. Đây là nguồn dưỡng chất quý giá giúp cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và hệ thống miễn dịch.

Những lợi ích cho sức khỏe khi thường xuyên ăn mực né

• Tăng cường sức mạnh và sức đề kháng: Nhờ vào lượng protein và các khoáng chất, mực giúp cơ thể tăng khả năng đề kháng trước các bệnh tật.
• Hỗ trợ sức khỏe tinh thần: Vitamin B12 trong có trong mực né đóng vai trò quan trọng trong việc giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng, giúp duy trì sức khỏe tinh thần và tăng cường năng lượng cho cơ thể.
• Giúp sức khỏe tim mạch: Các axit béo omega-3 trong mực né giúp giảm lượng cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đồng thời hỗ trợ chức năng hệ thống tim mạch.

Cách làm mực né đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 700gr mực tươi
• 500gr bông cải xanh
• 150gr nấm rơm
• 2 quả ớt chuông
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• Hành lá
• Rau cần
• Gừng
• Dầu hạt điều
• Bột năng
• Gia vị cần dùng: muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước tương, dầu hào, tiêu, tương cà, dầu mè

Cách làm

Bước 1: Sơ chế mực

• Rửa mực cùng với một ít bột năng để làm sạch chất nhờn của mực. 
• Sau khi rửa sạch nhờn, cắt mực thành từng miếng vừa ăn, dùng dao khứa vài đường trên phần thịt mực. 

Bước 2: Sơ chế rau củ

• Bông cải bạn đem rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Nấm rơm làm sạch, đem rửa lại với nước rồi chẻ đôi.
• Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỏng.
• Gọt vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt thành từng múi.
• Gừng gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng.

Bước 3: Chế biến rau củ và mực

• Cho nước vào nồi, nấu cho đến khi nước sôi thì cho bông cải xanh vào chần sơ trong khoảng 3 - 5 phút rồi vớt ra bỏ vào nước lạnh.
• Chần sơ nấm rơm, ớt chuông và cà rốt theo thứ tự lần lượt với nước sôi, sau đó vớt ra, để ráo. 
• Lấy gừng đã thái mỏng bỏ vào nồi nước đang sôi, sau đó cho mực vào chần sơ trong khoảng 30 giây đến 1 phút. 

Bước 4: Nấu mực né

• Cho mực đã chần lên dĩa, nêm thêm 1 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường cùng một ít tiêu, dầu mè và dầu hạt điều.
• Cho 2 muỗng dầu tỏi phi, trộn đều và ướp trong khoảng 5 - 10 phút.
• Cho rau củ vào mực, trộn đều là xong món mực né thơm ngon, hấp dẫn. 

Gia vị ướp mực né Khang Phát - Bí quyết giúp bạn có được món ăn thơm ngon, đậm vị

Mặc dù công thức mực né trong bài viết này là công thức đơn giản nhưng nếu bạn là người không có nhiều thời gian cũng như không có năng khiếu trong việc nấu ăn. Việc chế biến món ăn này sẽ khiến bạn mất nhiều thời gian. Hiểu được này, Gia vị Khang Phát đã tiến hành nghiên cứu, từ đó ra mắt sản phẩm Gia vị ướp mực né Khang Phát.

Sử dụng Gia vị ướp mực né Khang Phát không chỉ đơn giản là việc chọn lựa một sản phẩm thuận tiện mà còn là quyết định thông minh để nâng cao trải nghiệm ẩm thực của bạn. Hương vị độc đáo của sốt ướp này, được tạo ra từ sự kết hợp tinh tế của những gia vị tự nhiên, được điều chỉnh hợp lý giúp kích thích cả về phần mùi lẫn phần vị ngon cho món mực né.

Với Gia vị ướp mực né Khang Phát, bạn không cần phải mất thời gian nêm nếm, tìm mua các loại gia vị cần thiết. Điều mà bạn cần làm là ướp trực tiếp phần nước sốt với mực, sau đó xào nhanh tay với lửa lớn cùng các loại rau củ khác là đã có được món ăn thơm ngon, hấp dẫn. 

Hy vọng qua bài viết trên đây, bạn đã biết được đâu là bí quyết chế biến món mực né phù hợp nhất với mình. Hãy dành thời gian để thử sức khả năng nấu nướng của bạn cùng gia vị ướp mực né Khang Phát nhé!

Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo để cập nhật thêm những kiến thức ẩm thực thú vị khác!

Xem thêm thông tin về chúng tôi tại:

KHANG PHÁT FOODS

Địa chỉ: 27/36/59/20 Bùi Tư Toàn, P. An Lạc, Q. Bình Tân, TP. HCM

Hotline: 028 66813797 - 0909 718 538

Mail: sales@khangphatfoods.com

Website: khangphatfoods.com

Facebook: Khang Phat Foods